خطوات صنع بسكويت القرفة المقتصد الهش في المنزل وهو من أشهى وصفات البسكويت حيث أن القرفة تضفي على البسكويت مذاقا مميزا ومذاقا شهيا.

كيفية عمل بسكويت القرفة

تبحث ربة المنزل عن وصفات جديدة ومبتكرة للبسكويت ومن بين هذه الوصفات وصفة البسكويت بنكهة القرفة، وهي من أسهل الوصفات لصنع البسكويت. وقت طهي 1 دقيقة. هذه الوصفة تكفي لعشرة أشخاص. يمكن تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

  • نصف كوب زبدة غير مملحة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من شراب الذرة الخفيف.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • القليل من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة المطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ناعماً.
  • بعض القرنفل المطحون ناعما.
  • كوب ونصف دقيق.

الإعداد

  • نخلط الزبدة مع السكر وشراب الذرة بالإضافة إلى البيض مع بيكربونات الصوديوم والملح والقرفة المطحونة والزنجبيل المطحون بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
  • توضع العجينة على كيس نايلون، وينفرد استخدام الكيس وتجنب استخدام أصابع اليد في الفرد، وتتشكل العجينة على شكل قرص، ثم تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، وفي هذه الأثناء يتم تحضير صينية الخبز للفرن عن طريق وضع ورق الزبدة فيه، ووضع العجين على لوح صلب ورش القليل من الدقيق عليه.
  • يمكن تكديس البسكويت في الصينية طالما أن هناك مساحة كافية بين البسكويت.
  • توضع الصينية في الفرن المسخن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تتحول البسكويت إلى اللون البني، ثم تُخرج الصينية من الفرن وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى تبرد البسكويت، وبعدها يمكن تقطيع البسكويت.

طريقة عمل البسكويت بالقرفة واللوز

تعتبر وصفة صنع بسكويت القرفة واللوز من أكثر وصفات البسكويت تميزًا بسبب نكهة اللوز. تستغرق هذه الوصفة عشر دقائق فقط للتحضير ووقت الطهي أربعين دقيقة. وهي وصفة تخدم خمسة أشخاص ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

  • اثنان وثلاثة أرباع الطحين.
  • بعض بيكربونات الصوديوم.
  • القليل من الملح.
  • كوب زبدة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة.
  • ملعقة ونصف قرفة ناعمة.
  • بعض الهيل المطحون.
  • بعض خلاصة الفانيليا.
  • بعض مستخلص اللوز.
  • كوب لوز مطحون.
  • نصف كوب لوز غير مقشر.

الإعداد

  • نضع الدقيق وبيكربونات الصوديوم والقرفة والهيل بالحليب والملح مع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة دقيقة على الأقل حتى يصبح الخليط كريميًا ثم يضاف البيض مع خلاصة الفانيليا واللوز ويستمر الخلط حتى استمر التجانس الكامل.
  • أضيفي الدقيق تدريجيًا واستمري في الخلط، ثم أضيفي اللوز المهروس أثناء الخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا، حتى تمتزج تمامًا.
  • تُضغط العجينة على شكل كرات وتوضع في صينية خبز خاصة مغطاة بورق زبدة، ويتم تزيين كل كرة من العجين بوضع حبة لوز غير مقشرة في كل كرة حتى تنضج تمامًا. .

كوكيز القرفة والكاكاو

يمكن عمل كوكيز القرفة بالكاكاو لإضفاء طعم مميز، وتتميز طريقة عمل كوكيز القرفة بالكاكاو بسهولة وسرعة التحضير، حيث أن مدة التحضير 15 دقيقة، مع 30 دقيقة للطهي، وهذه الوصفة كافية لحوالي عشرين شخصًا ويمكن تحضيرها على النحو التالي:

المكونات

  • كوب دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زبدة مذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.

الإعداد

  • ابدأ بالتسخين المسبق للفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي يخلط الطحين مع البيكنج بودر والملح ثم تضاف الزبدة تدريجياً ثم السكر والقرفة والكاكاو ويخلط حتى يكتمل الخلط ثم يضاف البيض أثناء الخلط ثم يضاف الحليب والدقيق واستمر في الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  • يتم رش القليل من الدقيق على لوح مسطح حتى تصبح العجينة فريدة من نوعها، وبعد أن تصبح العجينة جاهزة، يتم تقطيعها بالشكل المطلوب، وتكدس قطع البسكويت، بعد التشحيم بالسمن، في صفيحة الخبز، وصفيحة الخبز فيها. حرك الفرن وانتظر حتى تتحول قطع البسكويت إلى اللون الذهبي.

في نهاية المقال، انتقلنا من خلال الخطوات الخاصة بكيفية صنع بسكويت القرفة الهش اقتصاديًا في المنزل، حيث شرحنا طريقة صنع بسكويت القرفة وطريقة صنع بسكويت القرفة واللوز. وكذلك لذكر طريقة عمل بسكويت القرفة بالكاكاو.